ИНОСТРАННОСТИ - главная страница

Информационно-аналитический дайджест о странах и иностранцах

ГЛАВНОЕ - ОБЩЕСТВО - ЗАКОНЫ - БИЗНЕС - ДЕНЬГИ - ОБУЧЕНИЕ - РАБОТА - НЕДВИЖИМОСТЬ - ТУРИЗМ
Здоровье - проПитание - Нравы - Культура - Спорт - Автомото - Технологии - Зоопарк - Происшествия

Иностранности - ПРОПИТАНИЕ: КОНСЕРВЫ ИЗ ПРОШЛОГО


Реклама

ПРОПИТАНИЕ


КОНСЕРВЫ ИЗ ПРОШЛОГО

В Нижней Франкии нашли продовольственный склад времен Второй мировой. Американские консервы из селедки, а также разрыхлитель теста вскоре займут место в местном музее. Продукты с 66-летним сроком давности обнаружили в местечке Бад-Кенигсхофен – в бывшей американской зоне оккупации.

66-летние консервы никто не рискнул съесть

Любопытная находка, которая, впрочем, не претендовала на звание полноценного продовольственного склада, поскольку занимала площадь не больше трех квадратных метров, располагалась на чердаке пустующего здания бывшего свинарника, принадлежавшего пансионату для престарелых фонда Juliusspitalstiftung.

Обнаружить съестные припасы из прошлого помог случай: обвалилась часть стены, и наружу вывалились покрытые толстым слоем пыли бумажные пакеты и консервные банки. Как потом оказалось, их было в общей сложности около ста штук. Один из местных жителей, Конрад Траут, вспомнил, что в этом здании до войны находился конный завод, а весной 1945 года располагалась американская войсковая часть. Скорее всего, найденное было когда-то частью ее продовольственного склада.

Одно из ярких воспоминаний того времени связано у Траута с золотистыми не то блинами, не то оладьями, которыми американцы порой угощали немецких детей. Конрад утверждает, что с тех пор не ел блинов вкуснее: «Мы дома пробовали печь что-то подобное, но у нас не получалось. Может, дело как раз в том самом разрыхлителе для теста, который нашли на чердаке?»

Остается загадкой, почему продукты, так и не использованные американцами во время пребывания в Баварии, оказались забытыми перед их возвращением на родину. Не исключено, что это была всего лишь «заначка» расторопных сержантов продовольственной службы, но правды нам теперь уже не узнать.

По мнению руководителя пансионата для престарелых Манфреда Бюнера, некоторые из найденных консервных банок, изготовленных для армии США, станут экспонатами местного музея, свидетельствуя об истории послевоенной Германии.

Кстати, несколько банок вскрыли, и оказалось, что консервированная селедка выглядит и даже пахнет совсем неплохо. Естественно, пробовать ее никто не рискнул, хотя недавно был похожий случай в Швеции, где пенсионер накормил гостей говяжьей тушенкой, которую в его семье хранили в стеклянной банке почти 70 лет – со времен Второй мировой.

Сначала на всякий случай угостили кошку, а когда выяснилось, что она осталась довольной, за дело взялись хозяин и гости. Потом они признались, что тушенка была вполне съедобной, хотя никто не назвал бы ее деликатесом. Главное – выжили все, включая кошку. Впрочем, чего только не съешь под шведский «Абсолют»...

История баночных продуктовых консервов берет свое начало во времена Наполеона. Император объявил награду в 12 000 франков тому, кто сможет найти средство как можно дольше сохранять в съедобном виде продовольствие для бесчисленных солдат его огромной армии. Премию получил французский кондитер Николя Аппер, который в 1795 году предложил метод стерилизации продуктов с помощью высокой температуры в стеклянных банках.

В 1810 году английский коммерсант Питер Дюран запатентовал идею производства банок для консервирования из так называемой белой жести. А через два года лондонские инженеры Джон Холл и Брайан Донкин открыли первую в мире фабрику по производству консервных банок.

Сергей ПРОКОШЕНКО.
«Русская Германия»

16/9/2011

ГЛАВНОЕ - ОБЩЕСТВО - ЗАКОНЫ - БИЗНЕС - ДЕНЬГИ - ОБУЧЕНИЕ - РАБОТА - НЕДВИЖИМОСТЬ - ТУРИЗМ
Здоровье - проПитание - Нравы - Культура - Спорт - Автомото - Технологии - Зоопарк - Происшествия

© «Иностранности» (2009-2019)

Редакция дайджеста | Реклама на сайте
Rambler's Top100